导语：“木筷”与“不锈钢筷”哪个适合家用？看完“冒冷汗”，别选错了
如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？
接下来就快和小编一起来看看吧。
老旧的筷子暗藏“杀机”
大多数人总觉得:“一双筷子还能怎么样?能用就行呗!”
殊不知，那些表面看似很干净的筷子，在细小的缝隙里可能早就发霉了。
因为中国绝大多数家庭还在用竹筷、木筷，这种材质在清洗过后，内部就很容易受潮膨胀，而膨胀后出现的细小缝隙就成了霉菌与细菌的天堂。
它们在里面疯狂繁殖，当缝隙中容不下时，才会冒出来，变成我们所看见的那些黑黑的污点。
据政法频道调查一双用了个月的筷子累计起来的细菌比马桶上的还多！
每一个黑黑的缝隙内取出的样品，竟然全是细菌，超乎想象的多。
主要是它们中除了普通细菌外，最多的却是幽门螺杆菌（HP)和黄曲霉菌，这两种病菌对人体的伤害极大。
HP它会慢慢“咬烂”我们的胃，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系。
而且传染性还极强，平时一家人经常一起吃饭，你给我夹菜，我给你盛汤，如果有一个人得幽门螺杆菌，便会传染给全家。
而黄曲霉素又是目前已知最强致癌物之一！它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍！！！长期接触对人体健康会造成极大的伤害。
关键就连烧开的沸水都无法彻底将病菌杀死！
事关家人健康，大家一定要引起重视。
如何判断你家的筷子暗藏黄曲霉毒素吗？
如果放大这根木筷子，就可以发现筷子有裂痕，在裂痕的位置可能残存着食物，在潮湿的环境下，这些食物产生了霉变，黄曲霉毒素也就悄悄滋生了。
研究发现，在潮湿的地区，木头筷子和竹筷子在-6个月左右，就开始滋生黄曲霉毒素了！
你可别小看这个霉菌的威力，霉菌产生的大量孢子是已知的强过敏原。
对霉菌过敏的人可能会出现一些经典的过敏症状，比如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、眼睛喉咙发痒、流泪等。
如果你出现莫名其妙的过敏问题，就需要考虑检查一下是不是霉菌增多导致的啦。
黄曲霉素有多可怕？
早在年，世界卫生组织就把黄曲霉素划为1类致癌物，而黄曲霉素的毒性要比砒霜还大好几十倍。
黄曲霉素B1进入人体后会形成一些加合物，这些加合物有很强的生物学效应，在体内持续的时间长，发挥着毒性的作用，研究检测了20名肝癌患者和86名健康人的血清后发现，这些加合物是有着致癌的作用，患肝癌的几率很高，而且乙肝病毒和黄曲霉素B1是有协同作用的，这样的人患肝癌的几率会跟高。
曾经出现过一起特别著名的黄曲霉素中毒事件。
年，法国一家养殖场，火鸡受黄曲霉受感染，起初是食欲不振，没过了几个月十万只火鸡相继死去，火鸡病在调查之后发现是因为鸡饲料的原材料花生饼发生了霉变，导致火鸡黄曲霉素中毒，引发了火鸡黄曲霉素死亡事件。
黄曲霉素会作用到靶器官肝脏上，经过流行病学家研究发现黄曲霉素的摄入量和肝癌的发生几率是成正比，之后世界卫生组织已经将黄曲霉素划定为一类的致癌物。
据年的全世界肿瘤报告调查显示，去年全世界新发的肝癌有91万例，中国就有41万例，将近一半的人数都在中国，去年全球因肝癌死亡的人有8万例，而我们国家就有9万例，从数据显示能看出中国是肝癌的第一大国，死亡率也是第一。
了解完黄曲霉素的危害后，我们一起来看看，筷子都有哪些潜在危害？
1、肝病：甲肝、戊肝
甲肝和戊肝由两种不同的病毒引起，但都通过粪口传播，如果在不经意间，和这两类肝炎患者共用杯子、碗筷，或者这两种肝炎患者使用过的餐具没有充分消毒，就有可能通过餐具传播。
2、儿科传染病：手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。
以婴幼儿发病为主，传染性极强，6岁以下的孩子免疫功能尚未发育完整，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。
家里如果有手足口病患儿，家长应该注重饮食及个人卫生，饭前便后洗手，多开窗通风。
、胃病：幽门螺杆菌可能引起胃癌
幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首，世卫组织的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的一类致癌因子。
幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，如果家中有一个人感染，其他人被感染的几率也相对较高。
幽门螺杆菌可以存在胃粘膜、口腔、牙菌斑中，在聚餐时会发生幽门螺杆菌的传播，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为它的传播媒介。
建议：在外聚餐吃饭时，不要用筷子随意的翻菜，推荐使用公筷，切断传播途径才是最有效的方式。
4、急性胃肠炎
据观察，近50%的人都喜欢在水龙头下双手揉搓、冲洗筷子，然后往筷笼里一插就算洗好了，以为看起来干净就是无菌了。
但是这种做法，筷子可能没有彻底洗净，仍然残留有食物残渣、油渍、病原微生物或多双筷子一起清洗时发生交叉感染。
另外，带水并留有食物残渣的筷子直接放进筷笼内，潮湿的环境以及食物残渣是致病微生物的繁殖基地。
顿顿使用发霉木筷子，相当于“吃毒”!这几种筷子建议丢掉
1、出现霉点
在日常生活中，如果筷子使用时间过长或清洁不当，筷子表面会出现霉菌，其中黄曲霉最致命，可能致癌。
黄曲霉被广泛认为会导致肝癌，也会导致呕吐和腹泻等消化系统疾病。儿童手足口病主要是由多种肠道病毒引起的传染病。6岁以下儿童免疫功能发育不全，容易因餐具使用不当受病毒交叉感染。
2、筷子开裂
长期使用后，竹筷会开裂。若不及时更换，霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖，当使用筷子时，霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。
随着时间的推移，疾病会随之而来，然后你还傻傻的地找不到病因。
、闻起来很臭
家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。
筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。
筷子为什么容易发霉？
1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
木筷子上的出现霉菌该如何处理？
1、淘米水+热水+醋
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、热水+食盐+生姜
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀后把发霉的木筷浸泡几分钟拿出，平铺在菜板上。切几片生姜，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，去除霉斑后再用热水冲洗一遍，放在太阳下晒几分钟就可以了。
、醋+开水+微波炉
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后在锅里准备半锅水，倒小半碗醋，把筷子放到锅里煮20分钟，用干净的干抹布把水分擦干。
擦干后的筷子放进盘子，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。
那么该如何养护筷子？正确用筷要牢记四点！
1、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣，而金属筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
可以专门备一双竹木筷子用来做煎炸的食物。
2、洗筷子最好一根一根洗
相信很多人洗筷子都是把筷子拢成一把，然后搓，但这种清洗方式很容易将食物残渣和油渍滞留在筷子上，而且容易发生交叉感染。
正确清洗方式：可以先用自来水冲洗，然后在洗碗布上放些洗洁精搓洗，然后逐根搓洗。
、筷子腿儿一定要向上放
很多人每次洗完后放置筷子都是…随机的。
其实筷子腿儿朝下放置很不卫生的，筷子筒潮湿的环境很容易使筷子滋生细菌。
有数据显示，筷子腿放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。
4、三到六个月得换一次筷子
使用筷子时，最好每天都观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。
筷子出现斑点、变色、弯曲变形，或者有明显异味，说明筷子已经发生霉变，受到污染了，就应当停止使用，及时更换。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷”与“不锈钢筷”哪种会适合家用？看完“冒冷汗”，别选错
一、木筷
中国最多数家庭使用的筷子材质，但竹筷或木筷遇到高温容易裂开，在许多肉眼看不见的隙缝中容易藏污纳垢，遇上潮湿高温的天气容易发霉，建议使用木筷的家庭应注意筷子的使用状况并随时更换。
木筷或竹筷容易吸收水分，所以厂商会在筷子外上一塑胶筷或美耐皿筷。层漆，天然生漆不仅无毒，还能让筷子多一层防水保护膜；若是来路不明的油漆或彩漆，则应避免使用。
二、不锈钢筷子
不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
但是不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。
不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。
总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
但不得不说，目前市面上的不锈钢筷子种类繁多，如何选购到称心如意的不锈钢筷子也是我们需要注意的问题，还有一点是，大部分的不锈钢筷子都容易导热，也就是使用起来容易烫嘴。
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
除了要确保不锈钢筷子来源正规外，最关键的一点就是看其材质是否是食品级材质。只要达到食品级材质的筷子才可以用来吃东西，而且这种材质的抗腐蚀性更强，也最值得普及给大众使用。
在此，小编建议大家选择这款不锈钢筷子，突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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